{"id":1401,"date":"2025-01-14T10:40:20","date_gmt":"2025-01-14T10:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.capozzoinn.com\/venice-carnival-food-sweets-to-try\/"},"modified":"2025-06-25T07:20:43","modified_gmt":"2025-06-25T07:20:43","slug":"die-3-typischen-suessspeisen-des-karnevals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capozzoinn.com\/de\/die-3-typischen-suessspeisen-des-karnevals\/","title":{"rendered":"Die 3 typischen S\u00fc\u00dfspeisen des Karnevals von Venedig, die Sie unbedingt probieren m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n

Wenn man an den Karneval von Venedig<\/strong> denkt, kommen einem sofort die wundersch\u00f6nen Masken und die traditionellen B\u00e4lle in den eleganten venezianischen Pal\u00e4sten in den Sinn. Doch nicht nur Feste und Kost\u00fcme machen den Karneval<\/strong> von Venedig zu einem der ber\u00fchmtesten und am meisten erwarteten Ereignisse der Welt. W\u00e4hrend dieser Zeit darf man sich auf keinen Fall die traditionellen venezianischen S\u00fc\u00dfspeisen entgehen lassen, die es sonst das ganze Jahr \u00fcber nicht gibt. Deshalb ist dieser Artikel ganz den typischen S\u00fc\u00dfspeisen des Karnevals von Venedig gewidmet. Aber bevor wir beginnen, geben wir Ihnen einen kleinen Tipp: Vergessen Sie w\u00e4hrend des Karnevals Ihre Kalorienbilanz. Venezianische S\u00fc\u00dfspeisen sind k\u00f6stlich, aber auch sehr gehaltvoll.<\/p>\n\n\n\n

Frittelle: Die typische S\u00fc\u00dfspeise des Karnevals von Venedig<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen sich nicht vorstellen, wie alt das Rezept f\u00fcr venezianische Frittelle<\/em><\/strong> ist. Frittelle<\/em><\/strong>, oder „Frittole<\/em>“ im venezianischen Dialekt, sind eine der S\u00fc\u00dfspeisen, die man nur w\u00e4hrend des Karnevals von Venedig genie\u00dfen kann. Es handelt sich um frittierte Krapfen, gef\u00fcllt mit Creme, Schokolade, Zabaione oder einfach mit Rosinen und Pinienkernen. Wie bereits erw\u00e4hnt, geht das Rezept f\u00fcr venezianische Frittelle<\/em> auf das 17. Jahrhundert zur\u00fcck, als die „Fritoleri<\/em>“ (diejenigen, die per Gesetz zur Herstellung von Frittelle<\/em> in der Serenissima befugt waren) etwa 70 an der Zahl waren. Es wurde sogar eine eigene Gilde gegr\u00fcndet, die „Congregation der Fritoleri<\/em>„, und die Frittella<\/em> wurde zur Nationalen S\u00fc\u00dfspeise Venetiens erkl\u00e4rt. Heute kann man Frittelle w\u00e4hrend des Karnevals \u00fcberall finden. Jede B\u00e4ckerei und Konditorei konkurriert darum, die besten herzustellen. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, welche Sie zuerst probieren.<\/p>\n\n\n\n

Eine typische venezianische S\u00fc\u00dfspeise f\u00fcr nach dem Abendessen<\/strong>: Galani<\/h2>\n\n\n\n

„Galani<\/em>“ ist der Name dieses knusprigen Geb\u00e4cks, das typisch f\u00fcr die Karnevalszeit ist.<\/strong> Allerdings m\u00fcssen wir zugeben, dass seine Urspr\u00fcnge nicht direkt in Venedig liegen. Laut alten Dokumenten entstanden die „Galani<\/em><\/strong>“ bereits zur Zeit des R\u00f6mischen Reiches, genau in jener Epoche, in der der Karneval gefeiert wurde. Auch dieses traditionelle Geb\u00e4ck wird frittiert, ist aber leichter als Frittelle. Galani<\/em> werden aus Mehl, Butter, Zucker und Eiern hergestellt und zeichnen sich durch ihre immer unterschiedlichen, unregelm\u00e4\u00dfigen Formen aus. Probieren Sie sie mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Schicht Puderzucker \u2013 Sie werden begeistert sein.<\/p>\n\n\n\n

Castagnole: Eine weitere typische S\u00fc\u00dfspeise des Karnevals von Venedig<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aber die typischen S\u00fc\u00dfspeisen des Karnevals von Venedig h\u00f6ren hier nicht auf. Noch fehlen die Castagnole<\/em>, die ebenso wie die anderen frittiert werden. Der Tradition nach stammt das Rezept f\u00fcr Castagnole<\/em><\/strong> aus dem 18. Jahrhundert. Diese kleinen frittierten Teigb\u00e4llchen gelten nicht nur in Venedig, sondern in ganz Italien als Symbol des Karnevals. Das Rezept ist so einfach, dass Sie keine Schwierigkeiten haben werden, sie zu Hause nachzubacken. Aber Vorsicht: Eine Castagnola<\/em> f\u00fchrt zur n\u00e4chsten, und dieser s\u00fc\u00dfen Versuchung kann man kaum widerstehen. Jetzt, da Sie alles \u00fcber die typischen S\u00fc\u00dfspeisen des Karnevals von Venedig wissen, bleibt nur noch, die Konditorei Ihrer Wahl auszusuchen (oder fragen Sie uns an der Rezeption nach unseren Favoriten) und alle zu probieren. Aber um das Karnevalsgef\u00fchl komplett zu erleben, fehlt Ihnen noch ein sch\u00f6nes historisches Kost\u00fcm\u2026 Sie wissen nicht, wo Sie eines mieten k\u00f6nnen? Hier finden Sie unseren Artikel<\/a> mit allen Tipps, wo Sie die sch\u00f6nsten Kost\u00fcme ausleihen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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