{"id":1400,"date":"2025-01-14T10:40:20","date_gmt":"2025-01-14T10:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.capozzoinn.com\/venice-carnival-food-sweets-to-try\/"},"modified":"2025-06-25T07:20:14","modified_gmt":"2025-06-25T07:20:14","slug":"les-3-douceurs-typiques-du-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/les-3-douceurs-typiques-du-carnaval\/","title":{"rendered":"Les 3 douceurs typiques du Carnaval de Venise que vous devez absolument go\u00fbter"},"content":{"rendered":"\n<p>Quand on pense au <strong>Carnaval de Venise<\/strong>, la premi\u00e8re chose qui vient \u00e0 l\u2019esprit, ce sont s\u00fbrement ses magnifiques masques et les bals traditionnels organis\u00e9s dans les \u00e9l\u00e9gants palais v\u00e9nitiens. Mais les festivit\u00e9s et les costumes ne sont pas les seules choses qui font du <strong>Carnaval<\/strong> de Venise l\u2019un des \u00e9v\u00e9nements les plus attendus et c\u00e9l\u00e8bres au monde. En effet, pendant cette p\u00e9riode, vous ne pouvez pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des douceurs traditionnelles v\u00e9nitiennes, que vous ne trouverez \u00e0 aucun autre moment de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pourquoi cet article est enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 aux douceurs typiques du Carnaval de Venise. Mais avant de commencer, nous voulons vous donner un petit conseil: essayez d\u2019oublier votre ligne pendant le Carnaval, les douceurs v\u00e9nitiennes sont d\u00e9licieuses, mais aussi tr\u00e8s caloriques!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les frittelle: la douceur incontournable du Carnaval de Venise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vous ne pouvez pas imaginer \u00e0 quel point la recette des <strong><em>frittelle<\/em> v\u00e9nitiennes<\/strong> est ancienne. Les <em>frittelle<\/em>, ou \u00ab\u00a0<em>frittole<\/em>\u00a0\u00bb en dialecte v\u00e9nitien, sont l\u2019une de ces douceurs que l\u2019on ne peut d\u00e9guster qu\u2019\u00e0 l\u2019occasion du Carnaval de Venise. Ce sont des beignets frits, fourr\u00e9s \u00e0 la cr\u00e8me, au chocolat, au zabaione ou simplement agr\u00e9ment\u00e9s de raisins secs et de pignons de pin. Comme mentionn\u00e9 plus haut, la recette des frittelle v\u00e9nitiennes trouve ses origines dans le pass\u00e9, pr\u00e9cis\u00e9ment au XVIIe si\u00e8cle, lorsque les \u00ab\u00a0<em>fritoleri<\/em>\u00a0\u00bb (ceux qui, selon la loi, \u00e9taient charg\u00e9s de produire des frittelle sous la S\u00e9r\u00e9nissime) \u00e9taient environ 70, au point qu\u2019une confr\u00e9rie appel\u00e9e la \u00ab\u00a0<em>Congr\u00e9gation des fritoleri<\/em>\u00a0\u00bb fut cr\u00e9\u00e9e, et que la frittella fut m\u00eame d\u00e9sign\u00e9e comme le Dessert National de la V\u00e9n\u00e9tie. Aujourd\u2019hui, on trouve des frittelle partout pendant le <strong>Carnaval<\/strong>, chaque p\u00e2tisserie et boulangerie rivalisant pour en produire les meilleures. C\u2019est \u00e0 vous de choisir laquelle essayer en premier!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Une douceur typique du Carnaval de Venise pour le dessert<\/strong>: Galani<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>\u00ab\u00a0<em>Galani<\/em>\u00a0\u00bb est le terme utilis\u00e9 pour d\u00e9signer cette douceur croustillante typique de la p\u00e9riode du Carnaval. <\/strong>Cependant, nous devons l\u2019admettre, bien qu\u2019elle soit tr\u00e8s r\u00e9pandue et appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 Venise, ses origines ne sont pas v\u00e9nitiennes. En effet, selon certains documents anciens, il semblerait que les \u00ab\u00a0<em>galani<\/em>\u00a0\u00bb soient n\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9poque de l\u2019Empire romain, pr\u00e9cis\u00e9ment pendant la p\u00e9riode o\u00f9 le Carnaval \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9. Cette douceur traditionnelle est \u00e9galement frite, mais elle est plus l\u00e9g\u00e8re que les frittelle. Les <em>galani<\/em> sont pr\u00e9par\u00e9s avec de la farine, du beurre, du sucre et des \u0153ufs et se distinguent par leurs formes toujours diff\u00e9rentes et irr\u00e9guli\u00e8res. Essayez-les avec une g\u00e9n\u00e9reuse couche de sucre glace, vous allez adorer!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les Castagnole: une autre douceur typique du Carnaval de Venise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mais les douceurs du Carnaval de Venise ne s\u2019arr\u00eatent pas l\u00e0. Il nous reste encore \u00e0 mentionner les <strong><em>Castagnole<\/em><\/strong>, qui, comme les autres, sont \u00e9galement<strong> frites<\/strong>. Selon la tradition, la recette des Castagnole est tr\u00e8s ancienne (elles seraient apparues au XVIIIe si\u00e8cle), et ces petites boules de p\u00e2te frites sont consid\u00e9r\u00e9es comme un symbole du Carnaval, non seulement \u00e0 Venise, mais aussi dans toute l\u2019Italie.<\/p>\n\n\n\n<p>La recette est si simple que vous n\u2019aurez aucun mal \u00e0 la refaire chez vous une fois rentr\u00e9. Mais attention, une Castagnola en appelle une autre, et il est impossible d\u2019\u00e9chapper \u00e0 cette douce <strong>addiction<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous savez tout sur les douceurs typiques du Carnaval de Venise, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 trouver la p\u00e2tisserie qui vous inspire le plus (ou \u00e0 nous demander \u00e0 la r\u00e9ception de vous recommander nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es) et \u00e0 toutes les go\u00fbter! Mais pour vivre pleinement <strong>l\u2019esprit du Carnaval<\/strong>, il vous manque encore un magnifique costume d\u2019\u00e9poque\u2026 Vous ne savez pas o\u00f9 en louer un ? Voici un <a href=\"https:\/\/www.capozzoinn.com\/venice-carnival-costumes-rent-historical-one\/\">article<\/a> avec tous nos conseils pour savoir o\u00f9 louer les plus beaux!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand on pense au Carnaval de Venise, la premi\u00e8re chose qui vient \u00e0 l\u2019esprit, ce sont s\u00fbrement ses magnifiques masques et les bals traditionnels organis\u00e9s dans les \u00e9l\u00e9gants palais v\u00e9nitiens. Mais les festivit\u00e9s et les costumes ne sont pas les seules choses qui font du Carnaval de Venise l\u2019un des \u00e9v\u00e9nements les plus attendus et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2778,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1400"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5022,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1400\/revisions\/5022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capozzoinn.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}