{"id":972,"date":"2025-01-10T13:58:24","date_gmt":"2025-01-10T13:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.capozzoinn.com\/michelin-starred-restaurants-venice-how-choose-best-one\/"},"modified":"2025-06-26T07:45:32","modified_gmt":"2025-06-26T07:45:32","slug":"ristoranti-stellati-venezia-scegliere-migliore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capozzoinn.com\/it\/ristoranti-stellati-venezia-scegliere-migliore\/","title":{"rendered":"I ristoranti stellati di Venezia: come scegliere il migliore"},"content":{"rendered":"\n

Scegliere di cenare in uno dei ristoranti stellati di Venezia<\/strong> \u00e8 senza dubbio un\u2019esperienza da assaporare almeno una volta nella vita. Gli occhi si colmano di colori, il naso si riempie di profumi, i calici tintinnano e le dita spezzano il pane: solo a quel punto la forchetta arriva alla bocca e un\u2019esplosione di sensazioni<\/strong> ti invade.<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo abbiamo raccolto i ristoranti del centro storico che sono stati premiati con una stella dalla famosa guida Michelin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

I ristoranti stellati di Venezia: da San Polo a Santa Croce<\/h2>\n\n\n\n

RISTORANTE GLAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Appena varcherai l\u2019ingresso di Palazzo Venart<\/em>, ti sembrer\u00e0 di entrare in un angolo di paradiso: il dolce profumo delle magnolie e la vista mozzafiato sul Canal Grande \u00e8 il benvenuto che il Ristorante GLAM<\/strong> riserva per te.<\/p>\n\n\n\n

Il pluristellato chef Enrico Bartolini<\/em> delizier\u00e0 il tuo palato con una cucina molto creativa, usando prodotti freschi di stagione, con particolare enfasi alle specialit\u00e0 di pesce<\/strong> scelte quotidianamente dal mercato del pesce di Rialto<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Un incantevole giardino esterno d\u2019estate e un\u2019elegante sala interna d\u2019inverno faranno da cornice ad una cena preparata da mani sapienti, dove tutto verr\u00e0 abbinato con i migliori vini italiani<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Calle Tron, 1961 \u2013 Santa Croce<\/em><\/p>\n\n\n\n

OSTERIA DA FIORE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019ambiente raffinato e le interessanti proposte gastronomiche fanno dell\u2019 OSTERIA DA FIORE<\/strong> uno dei ristoranti pi\u00f9 famosi di Venezia. Con grande maestria, la Signora Mara e il marito Maurizio<\/em> sono riusciti, dopo 35 anni di intensa attivit\u00e0, a rendere un piccola osteria veneziana una tappa obbligatoria per i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n\n\n\n

Connubio perfetto fra tradizione ed innovazione, la cucina dello chef porta in tavola vecchie ricette veneziane reinterpretate in chiave contemporanea<\/strong>. Il pesce, grande protagonista del men\u00f9, viene servito accostato a primizie di stagione appena raccolte e il risultato \u00e8 un equilibrio di gusti e sapori difficile da dimenticare<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

San Polo, 2002<\/em><\/p>\n\n\n\n

San Marco e i ristoranti stellati<\/h2>\n\n\n\n

RISTORANTE QUADRI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019entrare al famoso RISTORANTE QUADRI<\/strong> ti sentirai un nobile veneziano d\u2019altri tempi, pronto a degustare prelibatezze nel bel mezzo del Salotto d\u2019Italia<\/em>. Il locale stellato trova la sua location d\u2019eccellenza al piano nobile delle Procuratie Vecchie di Piazza San Marco<\/em>, e accoglie ogni suo ospite con garbo e delicatezza.<\/p>\n\n\n\n

Lo chef Max Alajmo<\/em> e la sua squadra selezionano personalmente ogni ingrediente che compone un men\u00f9 alquanto eclettico, ma capace di trasmetterti il vero sapore della laguna e della tradizione italiana<\/strong>. Se sei amante del buon vino, potrai scegliere tra pi\u00f9 di 700 etichette<\/strong>: sfogliando la carta dei vini digitale, sar\u00e0 possibile visionare area di provenienza, vitigno e prezzo del vino scelto.<\/p>\n\n\n\n

Piazza San Marco, 121<\/em><\/p>\n\n\n\n

RISTORANTE IL RIDOTTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quello del RISTORANTE IL RIDOTTO<\/strong> \u00e8 un ambiente piccolo ed accogliente, proprio come un piccolo teatro veneziano da cui prende il nome. La passione dello chef Gianni Bonaccorsi e del figlio Nicol\u00f2,<\/em> si riflette quotidianamente nei piatti che vengono serviti sui soli 9 tavoli presenti in sala.<\/p>\n\n\n\n

Prodotti di altissima qualit\u00e0 vanno a comporre un men\u00f9 di terra e di mare dove la tradizione veneziana si fonde con i sapori di paesi lontani<\/strong>. Alle spalle del Palazzo Ducale<\/a>, il ristorante gourmet ti coccoler\u00e0 in un susseguirsi di abbinamenti indimenticabili.<\/p>\n\n\n\n

Campo SS. Filippo e Giacomo, 4509<\/em><\/p>\n\n\n\n

RISTORANTE MET<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il RISTORANTE MET<\/strong> trova la sua location all\u2019interno del famoso Hotel Metropole lungo Riva degli Schiavoni, a due passi da Piazza San Marco<\/em>. Il talento e l\u2019esperienza del passionale chef Luca Veritti<\/em> trovano terreno fertile a Venezia e i frutti del duro lavoro sono ben visibili scorrendo il men\u00f9 che viene proposto.<\/p>\n\n\n\n

Prediligendo metodi di cottura a bassa temperatura per preservare la fragranza degli ingredienti, la cucina del Met si rivela sinonimo di fantasia ed avanguardia. Il lato fashion della gastronomia trova spazio nella Rose Room<\/strong>, dove potrai godere di una proposta creata ad hoc: pietanze arricchite da bacche e fiori<\/strong>, accompagnate da vini e cocktail che si sposano alla perfezione.<\/p>\n\n\n\n

Riva degli Schiavoni, 4149<\/em><\/p>\n\n\n\n

I ristoranti stellati sull\u2019isola della Giudecca<\/h2>\n\n\n\n

RISTORANTE ORO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se hai programmato una visita all\u2018isola della Giudecca <\/a>e vuoi concludere la giornata concedendoti un\u2019esperienza culinaria divina, il RISTORANTE ORO<\/strong> \u00e8 quello che fa per te. Lo storico Hotel Cipriani <\/em>apre le sue porte e accoglie i suoi ospiti all\u2019interno di una sala dorata da cui la vista mozzafiato su Piazza San Marco<\/em> incanta e sorprende.<\/p>\n\n\n\n

Il pluristellato chef Davide Bisetto<\/em> crea e distrugge il suo menu adattandolo ad ogni tipo di occasione: egli usa i prodotti della sua terra veneta combinandoli con gusti forti e non convenzionali<\/strong>. Il risultato \u00e8 un\u2019esplosione di sapori puri e precisi, dove la presentazione di ogni piatto viene curata fin nel minimo particolare.<\/p>\n\n\n\n

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